Выпечка, тем более домашняя, всегда вкуснятина. Тесто для выпечки можно использовать различное: и дрожжевое, которое может быть постным и сдобным, и песочным, и бисквитным. Наличие в магазинах замороженного слоеного теста дало хозяйкам массу плюсов при выпечке. Быстро разморозила, сделала булочки, поставила в  духовку, посыпала корицей с сахаром, вареньем полила, помазала кремом — и все, к столу. Мой рецепт — фруктовая корзинка с кремом. Красиво и просто.
Для приготовления корзинок фруктовых с кремом берем:

тесто

• упаковка готового слоеного теста

начинка

• 1/2 банки сгущенного молока
• 1 яичный желток
• 1 ст.л. крахмала
• 1/2 ст. молока
• 100 гр тертого белого шоколада
• 300 гр промытой и высушенной клубники

Разрежьте тесто на 20 дисков, 6 см и полые круги — 4 см в диаметре. Соберите корзинки, положить на каждый диск  полый круг, смазывая яичным белком.

Распределите их на листе для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Дайте остыть.

Для приготовления крема в кастрюлю влейте сгущенное молоко, добавьте желтки, крахмал, растворенный в молоке и доведите до кипения, помешивая до загустения.

Выключите огонь и смешать с шоколадом. Нарезать клубнику и введите в крем.

Дайте остыть и заполните кремом корзинки. Украсить клубникой. 
Приятного аппетита!

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• 5 яиц
• 3 ст. л. крахмала
• 150-200 г муки
• белковый крем

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, хорошо перемешать.

Добавить крахмал и муку, все хорошо перемешать. Должно получиться не густое тесто.

В разогретую вафельницу вылить 1-2 ст. л. теста.

Выпекать до золотистого цвета.

Готовую вафлю одеть на узкий стакан.

Чтобы вафля лучше приняла форму корзинки, можно ее прижать сверху более широким стаканом.

Готовые корзинки наполнить кремом, украсить фруктами и ягодами.

Приятного аппетита.