100 г сливочного масла
2/3 стакана сахара
3 яйца
250 г творога
50 г крахмала
соль на кончике ножа
1 пакет разрыхлителя
300 г муки
1/2 стакана сметаны (кефира)
Все продукты смешать вместе и хорошо взбить, разложить по смазанным формам. Большой кекс (диаметр 14 см) готовился в аэрогриле. Гриль разогреть при 250 гр., а выпекать при 210 гр. примерно 35 минут. Маленькие кексики выпекались в духовке примерно 40 минут при 190 гр.
Время выпечки может быть больше, т.к. творожное тесто тяжеловато, надо дать ему хорошо пропечься.

Назвала этот кекс из-за количества взятых продуктов. Надо: 100 г майонеза, 100 г кефира, 100 г сметаны, 100 г вяленой черешни, 2 яйца, 1 ст сахара, 1 пакет ванил сахара, 12 ст л муки и 1 пакет разрыхлителя.
Приготовление: взбить яйца и сахар (и ванил), затем к ним добавить майонез, сметану, кефир, муку разрыхлитель. Все хорошо размешать и добавить черешню. Печь при 190 гр 50-55 мин.