Ананас достаточно часто используется в салатах с разными продуктами. Например, с курицей.
А теперь соединим его с креветками и получим интересный салат с ананасами и креветками, приготовление которого займет немного времени. Но результат вас порадует.
Продукты:

• ананас — 1
• креветки — 24 больших
• лук зеленый — небольшой пучок
• мята свежая — 2 ст. ложки

Заправка:

• соус соевый
• уксус винный белый
• масло оливковое — 1 стакан
• имбирь
• соль и молотый перец — по вкусу

Приготовление:

ананас очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на продольные ломтики, а затем на небольшие треугольники.


Креветки, если готовые, то отделить головы, выбрасывать их не нужно, и почистить. Если креветки свежие, то почистив, сварите до готовности в подсоленной воде.


Головы креветок обжарить на сковороде на масле (1 стакан). Оставить их остывать в масле (не меньше получаса). Затем процедить масло в емкость.


Очищенные креветки, посолить и поперчить, обжарить с небольшим количеством масла на большом огне по полминуты с каждой стороны, не пережарьте.


Имбирь мелко натереть, предварительно очистив.

Зеленый лук порезать.

Мяту мелко порубить.

Для заправки смешайте 25 части масла от обжаривания голов креветок с имбирем (на ваш вкус), добавьте немного соевого соуса и винного уксуса; по своему вкусу посолите и поперчите.

смешайте кусочки ананасов с готовыми и остывшими креветками.

Полейте получившейся заправкой.

Посыпьте зеленью, которую можно использовать и в качестве украшения.

Рекомендуем: Вкусный салат с креветками и виноградом

С чем сделать вкусный салат с креветками интересует многих.  Ответ прост – креветки вкусны с любыми продуктами, даже с теми, с которыми кажется и не придумаешь соединить. Например, как в этом салате с креветками, где добавлены виноград, руккола, базилик и сыр.  Почему я уверена, что это вкусный салат с креветками? Попробуйте его и поймете.

Виноград в этом салате играет двойственную роль: он и в соусе и в самом блюде наравне с другими ингредиентами. Фруктовый соус, терпкий и насыщенный, придает неповторимый вкус и приятную освежающую нотку.

Продукты:

• креветки большие, очищенные – 370 грамм
• сельдерей стебли – 1-2 шт.
• руккола – 400 грамм
• виноград без косточек, красный – 1 стакан
• виноград без косточек, зеленый – 1 стакан
• базилик свежий, листья – 30 грамм
• сыр горгонзола – 200 грамм
• орехи грецкие – 1 ст. ложка

Заправка:

• виноград без косточек зеленый – 13 стакана
• шампанское или уксус белый винный – 1 ст. ложка
• масло оливковое – 1 ст. ложка
• горчица дижонская – 34 ч. ложки
• лук репчатый сладких сортов – 12 маленькой головки (по желанию)
• соль, белый перец

Приготовление:

начнем с соуса: смешайте все ингредиенты для заправки с помощью блендера до получения однородной, нежной массы.

Нарежьте стебель сельдерея наискосок на небольшие кусочки.

В большой кастрюле закипятите 4 стакана воды, добавьте креветки и варите минуту. Добавьте сельдерей и варите еще минуту. Слейте воду, промойте креветки холодной водой, откиньте, чтобы стекла жидкость.

Виноград красный и зеленый разрежьте на половинки. Кстати, пробовали салат с виноградом и курицей, если нет и у вас остался виноград, обязательно попробуйте.

Базилик мелко измельчите.

Орехи (ядра) поджарьте и измельчите на большие кусочки.

сложите в салатник креветки, виноград, рукколу и базилик.

Полейте соусом, осторожно перемешайте.

Посыпьте грецкими орехами и крупно натертым сыром.

Горгонзола – итальянский сыр, жирность – 48%,  с
голубыми прожилками. Корка имеет красновато-оранжевый цвет. Вкус сыра – пряный, что дает определенную пикантность вкусному салату с креветками и виноградом. Сыр имеет нежную сливочную текстуру.

______________

Вы используете в хозяйстве пакеты майка или другие. Я очень часто что-то раскладываю и перекладываю, особенно в морозилке, поэтому пакеты просто «улетают».