Для приготовления мяса под шубой вам потребуется:

- 1,5 кг свинины (подчеревок);

- 6 луковиц;

- 300 гр сыра;

- майонез;

- соль, перец.

Рецепт приготовления мяса под шубой

1. Нарезаем тоненькими кусочками мясо

2. Нарежем лук полукольцами

3. Натрем сыр на терке

4. Выкладываем в стеклянную тару слоями сначала мясо, потом лук, (солим и перчим), далее смешиваем майонез с сыром

5. Ставим в духовку на 30 минут

Мясо под шубой готово. Приятного аппетита

Ингредиенты для лосося запеченного под шубой

стейки или филе лосося (семги, форели)
лимонный сок
оливковое масло
Для шубы: 
50 г сыра фета
1 столовая ложка лимонного сока
1 средняя луковица
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка рубленой зелени укропа

Приготовление лосося запеченного под шубой

Рыбку сбрызнуть лимонным соком. Солить не советую — фета даст блюду достаточно соли.
Луковицу разрезать вдоль на 4 части, затем поперек очень тонко нашинковать. Залить лимонным соком, перемешать. Фету размять вилкой, смешать с укропом, сметаной и лимонным луком.
Емкость для запекания или фольгу смазать оливковым маслом, выложить рыбу, сверху нанести шубу из сырно-луковой массы.
Запечь в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Приятного аппетита!