Все рецепты » Закуски и салаты » Салат из цветной капусты с фасолью

Салат из цветной капусты с фасолью


Салат из цветной капусты с фасолью

Вкусный и сытный овощной салат
1 кочан цветной капусты средней величины, 1 стакан фасоли, 1/2 стакана муки, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксусной эссенции, перец, соль, зелень.

Рецепт: Порубите капусту на сравнительно большие кусочки, обмакните их во взбитые яйца, а затем в муку и обжарьте на растительном масле, хорошенько посолив и поперчив. Фасоль сварите, залейте уксусной эссенцией и дайте настояться в течение суток, затем смешайте фасоль с капустой, добавьте рубленую зелень.





Рекомендуем: Молочный суп с цветной капустой
Молочный суп с цветной капустой

Рецепт молочного супа с цветной капустой

Состав блюда:

  • 300 г цветной капусты,
  • 1 маленький корень петрушки,
  • кусочек лука-порея,
  • 2 стакана воды,
  • 1 чайная ложка маргарина,
  • 2 чайные ложки муки,
  • 3 стакана молока,
  • зелень петрушки,
  • 3 чайные ложки сливочного масла,
  • соль.

Инструкции:

  • Цветную капусту нарезать на куски, положить в кипящую, немного подсоленную воду.
  • Корень петрушки и лук нарезать кружочками, обжарить с мукой в маргарине, затем соединить с цветной капустой и варить до мягкости.
  • Добавить молока, довести до кипения и посолить.
  • В тарелки положить кусочки масла и посыпать сверху предварительно нарубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Добавлено:  4-01-2015, 05:12   Просмотров: 552   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.