Взять 2 картофелины, 200гр. телятины и 4 яйца, каждый из продуктов отварить до готовности.
Вареные желтки отделить от белка, не допустив их разламывания.
1луковицу, мясо и картофель нарезать соломкой.
Всё перемешать, посолить, заправить майонезом.
Заправленный салат, выложить на блюдо, придав ему форму гнезда, внутрь насыпать "хвороста" (резанный укроп) и выложить "яйца" (отварные желтки).

Ингредиенты: отварное мясо (можно заменить покупной бужениной) – 250 г
картофель — 1 шт.
грибы свежие – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 3 шт.
огурец маринованный — 200 г
салат — 100 г
сыр твёрдый – 100 г
майонез — 100 г
чеснок — по вкусу

Приготовление: Способ приготовления салата Гнездо глухаря.Отварить яйца, обжарить на растительном масле грибы и лук.

Нарезать огурцы, яйца, мясо, смешать с луком и грибами. Заправить майонезом.
Выложить полученную массу на большую тарелку.

Картофель почистить, порезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше). Обжарить до золотистого цвета на растительном масле, посолив, выложить по краям салата.

Выстелить листьями салата получившееся «гнездо», в центр уложить «яйца», сделанные из тертого сыра, майонеза и чеснока.