Ингредиенты: курятина (филе) — 300 г
яйца — 3 шт.
сыр твердый — 70 г
огурец свежий — 1 шт.
чернослив — 100 г
майонез Приготовление: Филе отварить и мелко нарезать.
Чернослив замочить в теплой воде.
Огурец мелко нарезать.
Яйца отварить, отделить желтки от белков, желтки измельчить.
Выкладывать салат слоями, перемазывая каждый слой майонезом:
— курица
— огурец
— желтки
— сыр
Зубочисткой в центре салата наметить волну, рюмкой — кружочки.
Чернослив мелко нарезать и плотно выложить на одну сторону салата и в противоположный ей кружок. Белки натереть на мелкой терке и выложить на другую сторону салата и на второй кружок.
Романтический салат готов.

450 г куриного филе

250 г маринованных грибов

3-4 яйца

3 клубня картофеля

1 морковь

маслины

майонез

соль

Приготовление:

Отварить филе курицы, остудить в бульоне (мясо будет более мягким), нарезать мелкими кубиками.

Сварить в мундире картофель и морковь, облить холодной водой, почистить и дать остыть, картофель нарезать небольшими кубиками, присолить, морковь оставить для украшения.

Сварить яйца, остудить, почистить, разделить на белки и желтки, белки натереть на мелкой терке, желтки не нужны, можно использовать для другого салата, мелко порубить маринованные грибы.

Выложить салат на плоское блюдо слоями: грибы, мясо, картофель, белки, каждый слой и бока смазывать майонезом (кроме последнего).

Сделать из кружков моркови щеки, из отрезанной вдоль пластинки – нос, из брусочков выложить рот, из маслин оформить глазки и реснички.

Салат куриный с картофелем и грибами «Снеговик» перед подачей на стол должен пропитаться минимум 1 час.