Семга в апельсиновом соусе

У этого праздничного блюда весьма простой и легкий рецепт. Удивите своих гостей его незабываемым вкусом.
Ингредиенты:

Филе семги - 400 г
Апельсин - 2 шт
Мука - 4 ст. ложки
Сливочное масло - 10г
Соль, белый молотый перец - по вкусу

Готовим Семгу в соусе:
1. Рыбное филе разрезать на порционные кусочки, обвалять в муке, посолить и поперчить по вкусу.
2. На хорошей сковородке обжарить кусочки семги с двух сторон на сливочном масле.
3. Из апельсинов выжать сок и вылить его на сковородку к рыбе.
4. Блюдо довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 3 - 4 минуты на медленном огне, пока не загустеет сок.
Хорошего настроения в процессе приготовления. Приятного Вам и Вашим гостям!

Рекомендуем: Семга в сливочно-икорном соусе

Ингредиенты

600 г семги (или форели, горбуши)

2 лайма или лимона

соль

перец

соус:

100 г красной икры

300 мл сливок 15-20%

Приготовление
Вкуснейшая рыбка! Соус очень дополняет вкус семги.
Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.

Лайм нарезать тонкими кружочками.
В фольгу выложить кусочки семги, посолить, поперчить.
На семгу выложить 2-3 кружочка лайма.
Фольгу завернуть.
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Готовим соус.
Сливки довести до кипения.
Варить на слабом огне до легкого загустения (около 10 минут).
Немного остудить.
В остывший соус добавить икру, аккуратно перемешать.
На тарелки выложить семгу, полить соусом.
Приятного аппетита.

Добавлено: 23-11-2013, 11:18 Просмотров: 1346

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Кулинарные рецепты

Семга в апельсиновом соусе

Рецепты похожие на: Семга в апельсиновом соусе