Такой торт можно приготовить очень быстро и особых кулинарных навыков он не требует. Поэтому берите этот рецепт себе на вооружение. Торт без выпечки из творога очень вкусный и понравится и взрослым, и детям. Ниже приведен рецепт его приготовления.

Вам понадобится:

• 1 кг творога


• 100 г цукатов


• 20 г желатина


• Сок одного лимона


• 150 г сливочного масла


• Пакетик сахара ванильного


• 200 г песочного печенья


• Фрукты – свежие или консервированные и орехи

Сначала нужно печенье измельчить в блендере до мелкой крошки и соединить его со сливочным маслом, которое предварительно размягчить. Масса до однородного состояния перемешивается. В форму для тортов постелите бумагу для выпекания, и выложите туда полученную массу. Поставьте ее в холодильник на один час.

Лимонный сок немного нужно подогреть и в нем растворить желатин. Творог растирается с сахаром, туда добавляются ванильный сахар и цукаты и все перемешивается. Соедините желейную массу из лимонного сока с массой из творога и опять тщательно перемешайте. Общую массу, которая у вас вышла, выложите на охлажденный слой из печенья ровным слоем. Торт можно украсить орехами, цукатами или фруктами. Нужно поставить его на четыре часа в холодильник, чтобы он застыл, затем переложить на блюдо и подавать к столу.

Творожный торт с вишней и персиками представляет собой десерт, который легко сделать и который не требует выпечки. Простой и вкусный, он стал любимым в нашей семье. Сладкий творожок с вишневой кислинкой, оформленный умелыми руками в прекрасный торт, будет всегда кстати и в будни и в праздники.

Ингредиенты:

• 200 гр печенья
• 100 гр сливочного масла
• 3 яйца
• 1 стакан (250 мл) молока
• 250 гр сахара
• 500 гр творога
• 250 мл сливок (жирность 35%)
• 50 гр желатина
• 200 гр консервированных персиков
• 250 гр вишни замороженной или из компота

Печенье размолоть и смешать с растопленным сливочным маслом. Выкладываем в смазанную разъемную форму диаметром 25-27 см, утрамбовываем и ставим в холодильник на 30 минут.

Приготовим заварной крем: в миске перемешиваем яйца, молоко и сахар и варим на медленном огне до загустения. Снимаем с огня и добавляем растворенный желатин. 40 гр желатина перед этим растворяем в 50 мл горячей воды.

Протираем творог через сито, сливки взбиваем. Перемешиваем заварной крем со сливками и творогом. Персики мелко нарезаем и добавляем в творожную массу. Выкладываем в форму на корж из печенья и ставим в холодильник часа на 3. Масса должна застыть.

Оставшийся желатин растворяем в 50 мл горячей воды, перемешиваем с вишней и 100 мл вишневого сока и выливаем на творожную массу. Ставим в холодильник до полного застывания. При подаче боковые стенки формы снимаем.

Приятного аппетита!