Ингредиенты:
-2 кальмара
-350 г отварного куриного филе
-1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко
-4-5 столовых ложек майонеза
-1 небольшая луковица
По желанию:
-1 столовая ложка измельченной зелени петрушки
-соль и красный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности /3-5 мин/, вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими брусочками или полосками - кому как нравится.
Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем, опять же, брусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблочко. Заправляем майонезом, солим, перчим и еще раз перемешиваем.
Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара.
Приятного аппетита.

Рекомендуем: Салат с креветками, кальмарами и икрой

Ингредиенты:
- 250 г креветок
- 700 г кальмаров
- 200 г соленой красной рыбы
- 5 яиц
- несколько листиков пекинской капусты
- 1 банка кукурузы
- икра красная
Для соуса:
- 5 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. оливкового масла
Способ приготовления:
Очищенные кальмары кладем в кипящую подсоленную воду и на большом огне доводим до кипения, варим 1 минуту. Воду сливаем, кальмаров остужаем, облив холодной кипяченой водой. Очищенные креветки кладем в кипящую подсоленную воду и на большом огне доводим до кипения, варим 1 минуту. Воду сливаем, креветки остужаем, облив холодной кипяченой водой. Яйца отвариваем. Кальмары, капусту, яйца и рыбу нарезаем соломкой, добавляем кукурузу и креветки. Для приготовления соуса хорошенько перемешиваем все компоненты и заправляем салат. Выкладываем в салатник, сверху кладем икру и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!