Это традиционный итальянский салат, который отлично подойдёт к ужину или обеду. Ингредиенты для приготовления салата "Панцанелла":

• 1 помидор
• Красный лук – пол луковицы
• 2 веточки красного базилика
• Чёрствый белый хлеб
• 2 ст оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• Соль и перец по вкусу.

Нарезать помидоры крупными кусочками, лук - тонкими полукольцами, чеснок очень мелко. Всё смешать в салатнице заправьте оливковым маслом. Добавьте соль и перец. Черствый белый хлеб порезать кубиками и поджарьте на сковородке до золотистого цвета. Порезать огурец крупными кусочками, базилик мелко порезать. Добавить всё в салат и перемешать. Подавать салат к столу, украсив листиками свежего базилика.

 В Греции этот салат называется «хориатики», что означает деревенский.

Ингредиенты:
помидоры
огурцы
красный лук
перец сладкий
листья салата
сыр «Фета»
оливки
лимонный сок
оливковое масло
соль
перец
орегано
базилик
 
Способ приготовления:
Крупно нарезать овощи, листья салата порвать руками. Аккуратно перемешать и выложить на тарелку.
Сыр,  порезанный крупными кубиками и маслины выложить сверху.
Сделать заправку из лимонного сока, соли, оливкового масла, черного перца, орегано и базилика и полить салат.

Приятного аппетита!