Рецепт нежного, приготовленного из сдобного теста, на сметанной основе печенья.

Ингредиенты:

• Масла сливочного – 100 гр.
• Сметаны – 200 гр.
• Сахара – 1 стакан.
• Ванильного сахара – одна ст.л.
• Яиц – 2 шт.
• Муки – 3,5 стакана.
• Разрыхлителя – полторы ч.л.

Приготовление:

Просеиваем муку и всыпаем в нее разрыхлитель. Яйца надо взбить, желательно венчиком, с сахарком. Сюда отправляем размягченное сливочное масло и хорошенько все вымешиваем. Кладем сметану и тщательно все перемешиваем. В яично-сметанную массу аккуратно вводим муку вместе с разрыхлителем и замешиваем эластичное, мягкое тесто. По вашему желанию тесто можно приправить изюмом, курагой и т.д.

При замесе тесто должно липнуть к рукам. Добавьте немножко муки для того, чтобы можно было из теса сформировать шар, после чего обворачиваем пищевой пленкой и отправляем тесто в холодильник на пару часов.

Подготовленное тесто раскатываем до толщины 1 сантиметра и с помощью формочки вырезаем печенье. Если у вас нет формочек, то можно просто нарезать тесто на квадратики или ромбики. Печенье раскладываем на сухой противень и ставим выпекаться при температуре 180°С на 20 минут.
Спустя указанное время достать печенье из духового шкафа, дать остыть и можно подавать с чаем.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для печенья

200 г. масла или маргарина
200 г. майонеза
1 стакан сахара
2 желтка
1 пакетик разрыхлителя
ванилин
щепотка соли
3 стакана муки

Приготовление печенья

Масло растопить, добавить майонез,  сахар,  желтки, размешать, добавить разрыхлитель, соль, ванилин и просеянную муку. Замесить густое тесто. Сформировать с помощью формочек печенье. Выпекать  при температуре 120-150 градусов  30-40 минут.

Приятного!