Сегодня предлагаю салат, который получился спонтанно. Он очень простой в приготовлении и очень вкусный — салат из корня сельдерея. Изюминкой этого салата есть сельдерей, который очень полезен для организма человека, хотя многие просто не выносят его запаха. Если вы не относитесь к числу «нелюбителей», попробуйте. Думаю, вам понравится.
Для приготовления салата из корня сельдерея берем:

• 200 гр сельдерея (маринованного)
• 200 гр ананаса (консервированного)
• 100 гр кукурузы
• огурец
• 3 яйца (вареных)
• 100 гр сыра
• 150 гр ветчины или копченной курицы
• майонез

Нарезать все ингредиенты, добавить сельдерей, ананас. нарезанный кубиками, сыр, натертый на терке.

Приправить солью, перцем, майонезом. Перемешать. Приятного аппетита!

Обилие в Интернете салатов Рашель, сильно разнящихся по рецептуре, наводит на мысль о том, что, как говорится в одной рекламе (перефразировав, конечно ) «Папа, а “Рашель” существует?» — «Нет, сынок, это фантастика».

Надеюсь, что этот салат из сельдерея и яблок «Рашель» — не фантастика, а просто фантастически вкусный салат. 

Собственно это также и салат с сельдереем и ананасом, ибо в основе его лежит салат с корневым сельдереем, а яблок и ананасов в нём поровну.
Рецепт салата из корня сельдерея, яблок и ананасов

• Корнеплод сельдерея – 200 гр.;


• Яблоко спелое – 200 гр.;


• Редис – 100 гр.;


• Ананас, сырой или консервированный – 200 гр.;


• Мускатный орех измельченный – 5 гр.;


• Майонез – 200 гр.;


• Сливки – 50 гр.

Корень сельдерея тщательно вымыть, очистить,  порезать маленькими кубиками и обжаривать на сковородке с оливковым  маслом  5-6 минут.

С  яблока счистить кожуру, удалить сердцевину и порезать его кубиками.

Ананас очистить, если он сырой, и тоже порезать кубиками, если консервированный, —  то немного отжать.

У редиса срезать хвостики и порезать его кружочками. Все ингредиенты смешать.  

Майонез разбавить сливками, добавить к салату, перемешать. Украшение салата — на Ваше усмотрение, или можно подсмотреть в Интернете .