• 500 г слоеного теста
• 2 яйца
• 150 г сахара

Тесто раскатать толщиной около 2 мм.

Фигурным или обычным ножом вырезать прямоугольники.

Сформировать бантики.

Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить бантики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20 минут.

Отделить белки от желтков, желтки нам не понадобятся.
В белки добавить щепотку соли, взбить.

Добавить сахар, взбивать до образования устойчивых пиков.

Готовые бантики вынуть из духовки.

При помощи кулинарного шприца (или ложкой) выложить на бантики белки.

Поставить в духовку еще на 7-10 минут.

Приятного аппетита.

• 500 г слоеного теста
• 1 белок
• 100 г сахара
• 3-4 ст.л. брусники (или любой ягоды по вкусу)

Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, вырезать ромбики, квадратики или прямоугольнички.

Белок взбить с сахаром до образования устойчивой пены.

Добавить ягоду (предварительно ягоду надо разморозить, вымыть, дать стечь воде), аккуратно перемешать.

Противень застелить бумагой для выпечки, или смазать маслом.
Выложить вырезанные фигурки.

На фигурки выложить белковую массу.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Я использую готовое покупное тесто.

Приятного аппетита.