Все рецепты » Основные блюда » Картофель с сыром

Картофель с сыром


Картофель с сыром

Каждый новый вид обработки сообщает картофелю новый вкус, что создает возможность чрезвычайного разнообразия рецептов из картофеля. Основное требование к блюдам из картофеля на гарнир — чтобы они подавались горячими, сразу по приготовлении, иначе картофель твердеет (это свойство иногда используется при приготовлении быстро разваривающихся сортов картофеля). Это касается и моего сегодняшнего рецепта — картофель с сыром.
Для приготовления картофеля с сыром берем:

  • 2 ст.л. масла
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 5 средних картофелин, приготовленных и нарезанных кубиками
  • 1 ст. натертого сыра
  • 4 яйца (слегка взбить)
  • соль, перец и зелень — по вкусу

Готовим так:

Нагреть масло и обжарить лук.  В миске смешайте все ингредиенты и положить в форму для выпечки, которую предварительно смазать маслом. 

Выпекать в духовке на среднем огне в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета.  Подавать с салатом. Приятного аппетита!





Рекомендуем: Суп-пюре из картофеля с чесноком
Суп-пюре из картофеля с чесноком

Состав:
сливки – 1 л.
картофель – 8 шт.
чеснок – 4 зубчика
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное
розмарин
сыр

Приготовление:
Картофель почистить, отварить и размять с добавлением небольшого количества сливок. Взбить в миксере. Добавить оставшееся молоко. Репчатый лук измельчить, обжарить и добавить к картофелю. Добавить измельченный чеснок, сливочное масло и розмарин. Взбить ещё раз. Поставить на плиту. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы суп не пригорел.
Суп разлить по керамическим горшочкам. Посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке в течение 5-7 минут.

Добавлено:  21-05-2014, 19:27   Просмотров: 535   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.