Все рецепты » Основные блюда » Печеный картофель в духовке

Печеный картофель в духовке


Печеный картофель в духовке

Печеный картофель ассоциируется у меня с костром, ночными посиделками с гитарой, с активным летним отдыхом. Кроме того, это блюдо можно смело отнести к полезным: при запекании картофель не теряет своих витаминов.

Нам понадобятся:

  • Среднего размера клубни картофеля (в шкурке).

Инвентарь:

  • Пищевая фольга.

Приготовление:

Картофель в кожуре тщательно вымыть. Насухо вытереть полотенцем.

Затем каждый клубень картофеля завернуть в фольгу, не срезая кожуры (она при запекании придает картофелю некоторую пикантность).

Заворачивая картофель в фольгу, Вы уберегаете его от сгорания и создаете необходимые условия для качественного пропекания.


Положить картофель в духовку при температуре 180С до приготовления (приготовление можно определить вилочкой: если вилка легко входит в картофель, значит, картофель готов).




Печеный картофель можно подать с овощным салатом, с мясом, с рыбой.

Очень вкусен печеный картофель в самом простом варианте: соль, сливочное масло, зелень и тертый на мелкой терке сыр.

Для этого горячий картофель освобождаем от фольги, делаем надрез в виде крестика, берем за уголки кожуры и начинаем его чистить (не до конца). Кожура должна легко освобождаться от картофеля. Далее срезаем верхнюю часть картофеля или делаем небольшое углубление в картофеле с помощью чайной ложки. В углубление кладем тертый сыр, сливочное масло и зелень.

Бесподобно сочетание печеного картофеля с соусом сациви.


Приятного аппетита!





Рекомендуем: Картофель фри, картофель фри рецепт, рецепт картофель фри
Картофель фри, картофель фри рецепт, рецепт картофель фри

Чтобы приготовить картофель фри вам понадобится:
На 10 порции:
- 1.8 кг картофеля
Приготовление картофеля фри:
1. Нарезаем картофель на неболшие брусочки.
2. Обсушиваем.
3. Кладем картофель во фритюрницу и готовим в горячем масле. Достаем из масла и обсушиваем. Посыпаем солью перед тем, как подавать

Добавлено:  23-11-2013, 11:17   Просмотров: 515   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.