Ингредиенты для закуски из картофеля с рыбой

3 шт. картофеля
1 шт. лука репчатого
2 столовые ложки растительного масла
2 перышка зеленого лука
100 г. слабосоленой красной рыбы (форель, семга, горбуша)

Приготовление закуски из картофеля с рыбой

Картофель очистить и разрезать пополам. Дно немного срезать для устойчивости.
Посолить, сбрызнуть растительным маслом и перемешать.
Лук почистить и порезать колечками.
На противень выложить половинки картофеля, сверху на каждую половинку положить кружок лука и сбрызнуть растительным маслом.
Запечь в духовке при температуре 200 градусов 25 минут.
Картофель выложить на блюдо, остудить, сверху положить кусочек рыбы.
Украсить спиралькой из зеленого лука и закрепить все шпажкой.

Приятного!

Рекомендуем: Запеченная рыба с картофелем

Ингредиенты:
- 500 гр. филе рыбы;
- 100 гр. сыра;
- 1 кг. картофеля;
- майонез;
- 350 гр. помидор;
- соль и перец по вкусу. Филе рыбы промыть и нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить по вкусу. Дать минут пятнадцать пропитаться.
Картофель очистить от кожуры. Нарезать кружочками.
Помидоры нарезать кружочками.
На средней терке натереть сыр.
В форму для запекания выложить половину приготовленного картофеля. Сверху посолить.
Поверх картофеля выложить филе рыбы.
Следующим слоем будут помидоры.
Далее оставшийся картофель. Слегка посолить.
Картофель смазать майонезом.
Сверху посыпать тертым сыром. Печь в духовом шкафу при температуре в 180 градусов около 40 минут. Приятного аппетита!