Я просто обожаю кукурузу в любом виде: будь-то вареная с солью, упакованная в вакууме, консервированная. Предлагаю Вам рецепт для таких же ценителей этого продукта. Этот вариант лепешек из кукурузы замечательно подойдет для походов – получаются своеобразные мини-пиццы.

Нам понадобятся:

• Консервированная кукуруза  – 1 банка;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Яйца — 2 шт.;
• Мука пшеничная  — 4 ст. ложки;
• Колбаса вареная — 100 гр.;
• Сыр твeрдый — 50 г.;
• Соль, специи по вкусу;

Приготовление:

Белки отделить от желтков и взбить до получения пены.

В миску положить кукурузу…

… мелко нарезанный репчатый лук…

… нарезанную кубиками колбасу…

… желтки, соль, специи, муку…

… натертый на борщовке сыр. Все тщательно перемешать и затем добавить, взбитые в пену белки. Снова перемешать!

В сковородку столовой ложечкой накладываем массу, разравниваем ее до получения лепешечки толщиной в 0,7-1 см. Обжариваем с двух сторон до получения золотистой корочки на маленьком огне. Лепешки из кукурузы готовы!

Очень вкусно!

Давным-давно меня интересовали рецепты курочки в сочетании с медом. Вариаций множество: крылышки в меду, курочка в медовом соусе. Я решила проэксперементировать медовый соус на куриных бедрышках. Пикатно! Но предпочтение отдам все же курочке в сыре Рецептик для тех, кто хочет опробовать сей вкус, и кто знает, может именно этот вкус на Вас произведет несказанное впечатление.

Нам понадобятся:

• 4 куриных бёдрышка;
• 1 ст. л. мёда;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. муки;
• 1/3 ст. молока;
• 50 гр. слив. масла;
• 4 зубчика чеснока;
• растительное масло.

Приготовление:

Готовим соус, в который будем обмакивать бедрышки, прежде чем их запечь в духовом шкафу. Для этого:

Растопить масло…

… и добавить муку, тщательно перемешать, чтоб не было комочков.

Добавить мёд…

… соевый соус…

и молоко и опять хорошо перемешать, чтобы не образовывались комочки.

Снять с огня и добавить растительное масло, выдавить чеснок и хорошенько перемешать.

Теперь обмазываем бёдрышки в соусе и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем примерно час в духовке 180 С.

Новых Вам вкусов!