• 3-4 дорады (или форели, сибаса, судака)
• 3-4 веточки розмарина
• лайм или лимон
• соль
• растительное масло

Лайм нарезать кружочками, каждый кружочек разрезать на две части.

Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры.
Внутрь рыбы положить розмарин.

Также, внутрь рыбы положить 1-2 дольки лайма.

Рыбу посолить.

Смазать растительным маслом.

Положить рыбу в решетку для гриля.

Жарить над раскаленными углями, до образования золотистой корочки (около 7-10 минут).

Перевернуть, пожарить с другой стороны.

Приятного аппетита.

• 500 г филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша и т.д.)
• 1 яйцо
• 30-40 г кунжутного семени (сезам)
• соль
• перец
• растительное масло

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Яйцо взбить, посолить, поперчить.

Рыбу обмакнуть в яйце.

Затем обвалять в кунжуте.

Жарить на растительном масле до золотистого цвета (около 5-7 минут).

Перевернуть, пожарить с другой стороны (жарить еще около 5-7 минут).

Приятного аппетита.