• 7 или 8 мацот
• 4 или 5 яиц
• 0.25 ст сахара (для сладкоежек можно 0.5 ст)
• 3 яблока
• 3 ст.л. варенья
• 1 ч.л. корицы

• 3 ст.л. изюма
• 0.5 ст орехов

Замачиваем мацу в кипятке (или в горячей воде) и ставим в сторонку.


Пока маца отмокает, натираем яблоки на крупной тёрке. И смешиваем с яблоками остальные ингредиенты: яйца, сахар, варенье, корицу


Изюм и орехи, если есть


А теперь возвращаемся к маце. Очень важно выжать всю воду с мацы. Если воды будет много то пирог развалиться
Аккуратно перекладываем горячую массу с мацой в посуду с остальными ингредиентами (можно и наоборот в мацу налить всю массу)


Перемешиваем и выкладываем в форму. Не забываем смазать форму маслом, можно не жалеть. Ставим в разогретую духовку на 180* на 40-50 мин


Подавать можно как холодным так и горячим.


Приятного аппетита!!!!

Чтобы приготовить мазурку вам потребуется:

- 3 яйца

- 1 ст. сахара

- 1 ст. грецких орехов

- 1 ст. изюма

- 1 ст. муки

- 5-6 средних яблок

Мазурка рецепт:

1. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить и изюм обсушить.

2. Грецкие орехи подсушить в духовке в течение 15 минут на режиме Конвенция при температуре 180 градусов.

Затем очистить орехи от шелуши и мелко изрубить

3. Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и выложить на дно формы, смазанной маргарином

4. В отдельной посуде смешиваем муку, орехи и изюм

Взбить яйца с сахаром до пышной массы.

5. Влить взбитые яйца в смесь муки, орехов и изюма. Все тщательно вымешать миксером

6. Вылить тесто в форму сверху на яблоки и выпекать в разогретой заранее до 180 градусов духовке до золотистой корочки около 30-40 минут.

7. Яблочный пирог Мазурка готов!