Сытный рыбный салат из консервированной сайры.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной сайры (250 г)
• 150 г вареного риса
• 100 г лука
• 3 вареных яйца
• полпучка петрушки
• 100 г сметаны (или майонеза)
• соль

Приготовление:

С сайры слить жидкость, положить в салатник, хорошо размять вилкой на мелкие кусочки.

Лук почистить, мелко порезать, залить кипятком на 5 минут (это делается, для того чтобы лук стал менее острым).

Яйца почистить, порезать маленькими кубиками.

Петрушку мелко порезать.

К сайре добавить рис, лук, яйца, петрушку.
Немного посолить, добавить сметану (или майонез), хорошо перемешать.

Салат с сайрой готов.

3 вареных яйца,
2 яблока,
1 бол.луковица,
4-5 печенья (например, Юбилейное),
соль, перец, майонез.
Лук мелко порезать и на 3 минут залить кипятком. Яблоки очистить, порезать мелко. Яйца порезать мелко.
Лук, яблоки, яйца посолить, поперчить, смешать с майонезом. Печенье натереть на мелкой терке и сверху посыпать салат толстым слоем.