Оригинальный салат из курицы, ананасов, чернослива и грецких орехов.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 170 г ананасов (1⁄2 банки)
• 100 г чернослива
• 50 г грецких орехов
• 150 г сметаны
• соль

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 20 минут с момента закипания. Воду слить, филе остудить.

Чернослив порезать мелкой соломкой (если он сухой, то можно предварительно залить кипятком на 5-10 минут).

Грецкие орехи порезать небольшими кусочками.

Куриное филе порезать маленькими кубиками.

В салатник положить филе, чернослив, грецкие орехи, кусочки ананасов (если ананас кольцами – порезать).
Немного посолить, добавить сметану, и хорошо перемешать.

Когда салат хорошо пропитается, он становится мягче, сочнее и вкуснее.

Вкусный салат из ветчины, курицы, яиц и грибов.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 200 г куриного филе
• 200 г маринованных опят
• 100 г салатного лука
• 2 яйца
• соль
• перец
• майонез

• несколько салатных листьев
• 1 маленький помидор

Очень сытный и вкусный мясной салат, такой салат можно как в будни приготовить, так и в праздники.
Если вы используете не салатный лук, а обычный репчатый, то его желательно предварительно ошпарить кипятком, чтобы он стал менее острым. Майонез можно заменить сметаной, смешанной с лимонным соком и солью.

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).

Яйца сварить (варить 10 минут с момента закипания). Охладить, залив холодной водой.

Ветчину порезать небольшими брусочками.

Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам.

Куриное филе порезать небольшими брусочками.

Яйца порезать небольшими продольными кусочками.

В салатник положить ветчину, филе, опята, яйца, лук.
Поперчить, добавить майонез по вкусу, перемешать.
При необходимости, немного посолить.

На блюдо выложить салатные листья.
Сверху выложить горкой салат, украсить дольками помидоров.