Ингредиенты:

Фарш (свиной или говяжий) — 200 гр.
Картофель — 2-3 шт.
Рис — 3 ст.л.
Лук репчатый — 1/2 шт.
Зелень, соль, черный молотый перец, лавровый лист.

На 4 порции. Приготовление рисового супа с фрикадельками:

  1. Картофель очистить и покрошить кубиками среднего размера. Положить в кипящую воду (Вам потребуется 1,2 л воды). Варить 5-7 минут. 2. Рис промыть, лук покрошить мелко. Выложить в кастрюлю к картофель. Посолить. Варить до готовности. 3. Фарш посолить, добавить перец по вкусу. Хорошенько вымесить (до гладкости). Из фарша скатать небольшие мясные шарики (диаметр около 1 см.). Выложить фрикадельки в суп, дать прокипеть 5-7 минут. Добавить специи и зелень по вкусу.

  Суп получается очень сытным, к тому же он быстро готовится (около получаса) и не требует каких-то особых кулинарных навыков. Даже тот, кто встает за плиту впервые легко сможет приготовить вкусный суп с фрикадельками. Приятного аппетита!

• 500 г фарша
• 700 г картофеля
• 250 г моркови
• 250 г лука
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• 2-3 лавровых листа
• соль
• перец черный молотый
• перец горошком

В фарш добавить панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Из фарша сформировать фрикадельки.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

В кипящую воду добавить картофель.

Добавить лук.

Следом добавить морковь.
Посолить, поперчить, довести до кипения.

Добавить фрикадельки, варить 15-20 минут.

За 5 минут до готовности добавить лавровый лист.

Приятного аппетита.