Ингредиенты:

• яйцо куриное 2 шт
• мука 2 стол. лож
• морской язык (филе) 1 кг
• соль
• масло растительное

Калорийность (на 100г): 100 кКал
Для приготовления кляра разбить 2 яйца в глубокое блюдце или небольшую тарелку Добавить 2 ложки муки и перемешать до однородной массы


Филе нарезать на кусочки


каждый кусок слегка посолить, обвалять в кляре и положить на сковороду, смазаную растительным маслом


Жарить на среднем огне до образования золотистой корочки (примерно 7 минут с каждой стороны)

Рекомендуем: Свиная корейка в соевом кляре

Для приготовления свиной корейки в соевом кляре нам понадобиться:

• Свиная корейка — 400 гр.
• Яйцо куриное —  2 шт.
• Соевый соус — 50 мл.
• Мука пшеничная — 30 г р.
• Чеснок  - 1 долька
• Петрушка сушеная —  2 чайные ложки
• Масло растительное — 50 мл.

Разбейте яйца, добавьте соевый соус и муку в миску. Хорошенько перемешайте, чтобы не было комков, добавьте мелко нарезанный чеснок и сушеную зелень.

Свиную корейку порежьте на куски толщиной  2-3 сантиметра, хорошо отбейте. Размер каждого куска должен увеличиться примерно вдвое, а толщина, уменьшиться.

Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и выложите куски отбитой ранее свинины предварительно обмакнув их в кляре

Обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.