Это блюдо знакомо каждому — свиные рулетики. Отличаются рецепты только начинкой.

Сегодня предлагаю свиные рулетики с не совсем обычной начинкой — апельсиновые дольки.

И предлагаю приготовить сливовый соус к такому блюдо, от которого оно только выиграет.

Для приготовления свиных рулетиков в сливовом соусе берем:

• 500 гр свиной вырезки
• 60 гр сыра камамбер
• 200 гр ветчины
• тимьян
• 1 ст.л. сливочного масла + 1 ст.л. оливкового масла
• апельсин

соус

• 350 гр чернослива
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. меда
• 1/2 ч.л. молотой корицы
• 1/3 ч.л. молотого кардамона
• 1/3 ч.л. перца чили
• 1 ч.л. крахмала
• щепотка соли и свежемолотого черного перца

Готовим так:

Свиное филе нарезать ломтиками 2 см. Отбить. Посыпать слегка солью и свежемолотым перцем. В центр каждого филе положить кубик сыра, посыпать тимьяном и ломтик апельсина. Свернуть рулетиком, а затем обернуть в ломтик ветчины.

Нагрейте масло, положите рулоны и жарьте, пока не подрумянятся со всех сторон.

Все компоненты для соуса поместить в кастрюльку, нагреть, помешивая.

Туда же положить рулетики и держать на маленьком огне до готовности. Приятного аппетита!

Рекомендуем: Куриные рулетики с сыром и песто

Очень легкий способ приготовить любимое куриное мясо по-новому, с неповторимым итальянским соусом... Ингредиенты:
филе куриной грудки - 4 шт. (половинки 2-х целых грудок)
соус песто - 220 г
сыр моцарелла - 4 толстых ломтика
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Куриное филе положить между двумя листами пищевой пленки и "прокатать" скалкой до толщины около 0,5 см.
Каждый ломтик смазать 2-3 ст. л.соуса песто и положить по ломтику моцареллы. Плотно свернуть в рулетики и скрепить деревянными зубочистками.
Поместить в слегка смазанную форму для запекания и поставить в духовку на 45-50 мин., до золотисто-коричневого цвета.