Поделюсь с вамирецептом приготовления салатика из морепродуктов. Он ооочень нежный и вкусный, правда немного дороговат по цене.
Нам понадобятся:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонезОтвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.Варим креветки в слегка подсоленной воде. Я специально покупал мелкие креветки, дабы их потом не резатьОтвариваем кольмары, предварительно порезав их кольцами. Не переварите их, иначе будут резиновыми!!!Нарезаем крабовые палочки. В итоге получается следющая картинаТеперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). Солить и перчить не советую.

Рекомендуем: Салат с креветками, кальмарами и икрой

Ингредиенты:
- 250 г креветок
- 700 г кальмаров
- 200 г соленой красной рыбы
- 5 яиц
- несколько листиков пекинской капусты
- 1 банка кукурузы
- икра красная
Для соуса:
- 5 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. оливкового масла
Способ приготовления:
Очищенные кальмары кладем в кипящую подсоленную воду и на большом огне доводим до кипения, варим 1 минуту. Воду сливаем, кальмаров остужаем, облив холодной кипяченой водой. Очищенные креветки кладем в кипящую подсоленную воду и на большом огне доводим до кипения, варим 1 минуту. Воду сливаем, креветки остужаем, облив холодной кипяченой водой. Яйца отвариваем. Кальмары, капусту, яйца и рыбу нарезаем соломкой, добавляем кукурузу и креветки. Для приготовления соуса хорошенько перемешиваем все компоненты и заправляем салат. Выкладываем в салатник, сверху кладем икру и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!