Теплый салат из фасоли консервированной с макаронами и сыром фета – отличное блюдо, чтобы «заморить червячка» в холодное время года. Кстати, фасоль любого сорта, считается самой лучшей основой для приготовления такого вида салатов, которые могут быть закуской к алкогольным напиткам, поздним завтраком, перекусом в обед или ужином.

Фасолевый салат не требует дополнительной подачи других блюд, так как сам по себе он сытный и запросто утолит голод на несколько часов. Для заправки не желательно использовать майонез и сметану, в противном случае калорийность еды повысится в разы, к тому же для данного блюда заправка слегка прогревается, а майонез это не очень «любит».
Продукты:

• фасоль белая консервированная — 1 банка
• фета (сыр) — 200 грамм
• помидоры — 500 грамм
• зеленый лук – 3 стебля
• овощной бульонный кубик — 1
• макароны (пене) — 400 грамм
• базилик свежий — пучок (или на ваш вкус)

• масло оливковое — 4 ст. ложки
• уксус бальзамический белый — 5 ст. ложек
• перец черный, мелкая соль — по вкусу

помидоры ополоснуть водой, промокнуть бумажной салфеткой, разрезать на 4 доли и далее каждую мелко порубить.

Фету нарезать средними кубиками.

Жидкость с фасоли слить и фасоль промыть, дать стечь в дуршлаге.

Перья лука мелко нарезать.

Базилик промыть, стряхнуть хорошо капельки воды и оборвать листики.

Для отваривания макаронных изделий вскипятить три литра воды с добавлением овощного кубика и далее следовать инструкции приготовления.

Мы уже готовили с макаронами салаты:

• с руколой и креветками

Заправка: смешать масло, уксус, перец, соль и базилик.

С макарон через дуршлаг слить воду и вернуть их обратно в кастрюлю. Добавить к ним фету, помидоры, фасоль, зеленый лук и соус, который можно слегка подогреть. Если нужно дополнительно приправить специями. Перемешать.

Дать немного остыть макаронам и можно подавать к столу в глубоком салатнике.

Этот салат из консервированной фасоли можно ещё назвать солнечным, так как в нём присутствуют помидоры черри желтого цвета. Почему именно желтые? Во-первых, с ними салат из консервированной фасоли приобретает красивый яркий колорит, возбуждающий аппетит. Во-вторых,  эти помидоры немного менее сочные, чем красные, более мясистые. В-третьих, имеют несколько пикантный вкус. Яркие, сладкие и вкусные -  желтые помидоры черри отлично подойдут для салата с консервированной фасолью.

Можете использовать любой сорт консервированной фасоли, можете сочетать красную и белую, что придаст ещё больше красок этому салату.

Продукты:

• помидоры черри – 450 грамм
• фасоль консервированная – 340 грамм
• базилик свежий -  50 грамм
• перец черный свежесмолотый, соль
• лук красный – 50 грамм

• уксус бальзамический – 3 ст. ложки
• масло оливковое – 4 ст. ложки

вымыть и обсушить помидоры. Нарезать на половинки если маленькие и на четвертинки, если крупные.

Лук очистить и нарезать небольшими кусочками.

Фасоль откройте и откиньте на дуршлаг, сито, чтобы стекла жидкость.

Базилик вымойте, дайте обсохнуть и нарежьте мелко.

Сложите в миску лук, помидоры, фасоль, базилик. Добавьте соль и перец.

Сделайте заправку из оливкового масла и бальзамического уксуса. Полейте салат, аккуратно перемешайте. Выложите на блюдо и украсьте базиликом.

Простое и в тоже время вкусное блюдо готовить буквально считанные минуты.