Бичерин - традиционный напиток родом из Италии город  Турин. Впервые появился в 18 веке, а известным  стал благодаря Александру Дюма, которому он очень понравился. Говорить что он вкусен – значит, ничего не сказать...  Впрочем, вы и сами в этом убедитесь. Ингредиенты для бичерин

• Тёртый шоколад
• Сливки
• Кофе свежесваренный — 200 мл
• Молокo — 250 мл

В небольшой кастрюльке нагревайте молоко и мелко потёртый шоколад, постоянно помешивая.

Дождитесь пока молоко закипит, готовьте минуту, не переставая помешивать. Снимите с огня.
Сварите крепкое кофе.

Перелейте шоколадно-молочную смесь в бокал, примерно на треть.

Теперь кофе. Тут нужно действовать очень аккуратно, чтобы всё не испортить. Слои кофе и смесь не должны перемешаться. Чтобы это получилось, медленно наливайте кофе по лезвию ножа или по внешней стороне ложки.

Теперь третий слой - это взбитые сливки. Можно использовать как покупные, те, что продаются в баллончике, так и собственного приготовления.  В конце украшаем шоколадной стружкой.

Сколько бы не говорили ну может, не о вреде, но не очень хорошем влиянии кофе на организм, многие просто не представляют свой день  без кофе. Думаю, пословица «Хорошо все, что в меру» — здесь более чем уместна. Рецептов приготовления этого ароматного напитка масса. Предлагаю рецепт кофе с кардамоном. Попробуйте, уверена — вам понравится.
Для приготовления кофе с кардамоном берем:

• 4 ч.л. молотого кофе
• вода
• ? ч. л. кардамона
• ? ч.л. мускатного ореха
• 2 ч.л. молотых грецких орехов или фундука
• взбитые сливки

Сварить кофе в турке, добавив специи. Вы можете добавить ложку сахара.

Сверху — взбитые сливки. Также посыпьте чайной ложкой молотых орехов. Приятного аппетита!