Суп в холодное время года — самое то для того, чтобы согреться после улицы и насытить организм. Но можно еще и противостоять инфекциям с помощью того же супчика.

Мой рецепт — чесночный суп.

Он очень вкусен и подается в булочке, что еще и оригинально.
Для приготовления чесночного супа возьмем:

• 2 куринные ножки
• 3 головки чеснока
• 1 лук
• 200 гр сметаны
• 100 гр сливок
• 1 яйцо
• шалфей
• соль
• перец
• петрушка
• 4 булочки

Сначала нужно сварить куриное мясо.

Пока варится, очищаем чеснок, лук, приправляем по вкусу солью, перцем, шалфеем и петрушкой.

Когда мясо сварится, отделяем мясо от костей, нарезаем мелко и даем остыть.

Сливки, сметану, яйца перемешать и тонкой струйкой влить в бульон, постоянно помешивая.

Затем добавляем специи и чеснок, мясо, провариваем минут 10, постоянно помешивая.

Берем булочки, срезаем верхушку и выскабливаем внутри, заливаем суп.

Подаем, накрыв верхушкой, как крышечкой. Приятного аппетита!