Как правило, в каждой семье для приготовления блюд используется один и тот же набор продуктов, так как предпочтения каждого уже известны. Но иногда стоит оглядеться по сторонам в магазине, чтобы придумать новое блюдо, которое должно разнообразить меню и обязательно порадовать домочадцев.
Цветную капусту мы используем довольно редко в каких-либо блюдах, наверное, можно по пальцам сосчитать количество раз, когда мы что-то с ней готовили. Сегодня я убедилась, что совершенно напрасно.
 
Запеканка получилась очень вкусная, даже мой муж (закоренелый мясоед) оценил мои кулинарные старания. Правда для того, чтобы наверняка угодить своим домашним, я добавила любимые сосиски, которые придали пикантный аромат и замечательный вкус.
 
Степень сложности – просто.
 
Время приготовления – 40-50 минут.
 
Для приготовления запеканки из цветной капусты с сосисками нам понадобятся следующие ингредиенты:
 
1. Цветная капуста (свежая или замороженная) – 350-400 г
2. Сосиски – 2 шт.
3. Куриные яйца – 2 шт.
4. Сметана – 2 ст. ложки
5. Сливочное масло – 50 г
6. Сыр – 50-70 г
7. Чеснок- 1-2 зубчика
8. Соль – по вкусу
9. Зелень укропа и петрушки
 
 
 
Цветную капусту промыть в воде и разделить на мелкие части.
 
 
Поджарить капусту в сковороде со сливочным маслом до румяности.
 


 
Затем добавить нарезанные тонкими кружочками сосиски. Немного подсолить и готовить до золотистой корочки.
 


 
Соединить яйца со сметаной и немного взбить.
 


 
Натереть чеснок на мелкой терке или нарубить ножом, но только очень мелко.
 


 
Смазать форму для выпекания сливочным маслом и выложить в неё капусту с сосисками. Добавить чеснок и залить всё это яично-сметанной смесью, посолить по вкусу.
 


 
Сверху натереть сыр.
 


 
Поставить форму в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 20-30 минут.
 
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.
 


 
Приятного Вам аппетита!
 

Рекомендуем: Запеченная цветная капуста с сыром

Мы очень любим капусту. Любую. Поэтому в морозилке у меня всегда есть цветная капуста, брюссельская, из  которых можно приготовить вкусные и полезные блюда. «На ура» всегда идут запеканки. Они вкусны и их легко и быстро готовить.

Предлагаю рецепт запеченная цветная капуста с сыром.
Для приготовления запеченной цветной капусты берем:

• средняя головка цветной капусты
• 150 гр масла растопленного
• 2 ст. сметаны
• 1 ст. тертого сыра
• 2 яйца
• панировочные сухари

Готовим так:

Цветную капусту варить в воде минут 5. Отвар можете использовать для приготовления супа.

Форму смазать маслом и посыпать сухарями.

В миске смешайте яйца, растопленное сливочное масло, сметану и тертый сыр. Приправить солью и перцем.

Капусту разобрать на соцветия, выложить в форму и полить сырной смесью.

Масло смешать с небольшим количеством сухарей, чтобы сохранилась рассыпчатость.

Посыпать сверху цветной капусты и — отправляем в духовку.

Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Приятного аппетита!