Ингредиенты:
- 500 гр кремового творога или творожной массы (если у вас обычный - надо будет прокрутить в блендере)
- 2 ст.л. манки с горкой
- 100 гр тёплого молока для замачивания манки
- 100 гр сливочного масла
- 1 ст.л. крахмала
- 3 яйца
- 5 ст.л. сахара
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 1 щепотка соли
Приготовление:
1) Творог смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, желтками
2) Довабляем размягчённое сливочное масло (я грею в микроволновке)
3) Разбухшую манку ( оставшееся молоко не надо)
4) Просеиваем крахмал
5) А сейчас начинается самое интересное: взбиваем белки со щепоткой соли в крутую пену, так чтобы даже при переворачивании никуда не вываливается
6) Аккуратно смешиваем белковую массу с творожной - перемешать до однородности
7) Выложить все в форму, предварительно смазанную маслом и поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах
8) Верх должен слегка подрумяниться, выключить духовку и оставить еще на 10 минут
9) Подавать с любым джемом, вареньем или сиропом

Рекомендуем: Запеканка из творога с манной крупой


Ингредиенты:

200 г творога

1 яйцо

1 ст.л. манки

1 ч.л. сахара

разрыхлительна кончике ножа

ваниль

Приготовление:

Протереть творог через сито, добавить сахар, манку, разрыхлитель, ваниль, вбить яйца.

Подготовить формочки, смазать маслом, включить на разогрев духовку.

Переложить подготовленную творожную массу в формочки и отправить в духовку.

Запеканка из творога с манной крупой выпекается 25 минут при 180 градусах.