Все рецепты » Десерты и торты » Торт орехово-шоколадный

Торт орехово-шоколадный


Торт орехово-шоколадный

Прекрасное сочетание нежного бисквита и крема с орехами и растопленным шоколадом. Торт наипростейший в приготовлении, займёт у вас мало времени, а удовольствия вы получите - море!!!
Идеальный вариант для "гостей на пороге".

Уже давно пользуюсь одним рецептом бисквита, которым поделилась Ирина-Джаз, на мой взгляд, самым удачным из всех, которые я делала. Он всегда получается нежным, воздушным, таким ароматным!

Назову бисквит в честь Ирины :)

Рецепт на большую форму 30х20

  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 пак. (1 ч.л.) разрыхлителя
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. кипятка

Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь. В конце, ложкой вмешать воду и масло. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, около 20 минут. На готовность можно проверить зубочисткой.

На круглую форму диаметром 26 см. я беру половину порции.

Крем:

  • 0,5 литра сметаны 20%
  • 1 ст сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 0,5 ст грецких орехов
  • шоколад

Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Проследить, чтоб сахар весь растворился. Но и не переусердствовать, чтоб не взбить сметану в масло.

Готовый корж аккуратно разрезаю на два коржа. Смазываем кремом один корж, посыпаем его половиной орехов, сверху накрываем вторым коржом и так же смазываем кремом, посыпаем орехами и поливаем растопленным шоколадом. Бока по желанию так же смазываем шоколадом и можем присыпать орехами.

Притного аппетита!!!





Рекомендуем: Медовик бисквитный
Медовик бисквитный
Ингредиенты
Для бисквитных коржей
мука- 0,5 кг
мед- 300 гр
яйцо- 6 шт
сахар- 300 гр
сода- 2 ч.л
орехи - 200 гр (по желанию)
Для крема
сметана- 750 гр
сахарная пудра- 250 гр
ванильный сахар- 1 пакетак
загуститель для сметаны
Приготовление
Миксером взбить яйца с сахаром в белую, пышную массу, добавить жидкий мед и соду. Добавить мелко измельченные орехи (с помощью блендера или ступки). Постепенно добавить просеянную муку. Замесить тесто. Оно получается густое.
Тесто разделить на 4 части. В смазанную форму (прямоугольную/круглую) поместить 1 часть теста, разровнять и выпекать в разогретой до 180 С духовке 15-20 минут. Таким образом, поочередно испечь 4 коржа.
Готовые коржи, по необходимости подровнять по бокам, остудить. Собрать торт, промазывая каждый корж сметанным кремом.
Для крема взбить сметану с сахарной пудрой и ванилином, по желанию добавить загуститель для сметаны.
Сверху готовый торт украсить по вкусу шоколадом, орехами и т.д по желанию. Дать пропитаться.
Приятного аппетита!
Добавлено:  15-06-2015, 06:27   Просмотров: 535   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.