Ингредиенты

Рукола – это чудо трава. Чтобы привлечь внимание женщин, скажу, что рукола – зелень, которая сильнее всего ускоряет обмен веществ, а значит лучше всяких трав способствует похудению. Но она не очень у нас известна, но невероятна вкусна.  Хотя по вкусовым предпочтениям я сравню рукколу с оливками. Или их безумно любят или просто не понимают вкус этого заморского плода. С руколой тоже самое.

Если вы ее распробуете, вы ее полюбите раз и навсегда и будете жадно ждать лета, чтобы опять насладится этим пряно-свежим вкусом. Итак, руколу моем и режем.

Делаем пикантные заготовочки для нашего салата с руколой. А именно: сырные кусочки. У меня остались шляпки от приготовления фаршированных булочек. Вот их я и разрезала на маленькие кусочки. Сверху потерла немного сыра и отправила в духовку на 10 минут. Потом отставляем в сторону, чтобы остыли. Получаются хрустящие сырные кусочки.

В салат режем еще и кресс салат. Это вкуснейшая зелень. Но если ее нет – замените на укроп или петрушку.

Теперь добавляем нарезанные кубиками помидоры и полукольцами сладкий лук. У нас сладкий лук – это крымский. Его не надо замачивать в уксусе, он совершенно не имеет горечи.

Все ингредиенты смешиваем: рукола, помидоры, сладкий лук, кресс салат, сырные кусочки. Заливаем оливковым маслом и ЕДИМ ЕДИМ ЕДИМ,

Это невероятно вкусный салат (поверьте администратору сайта)

Nemasterok.ru

Руккола не так давно стала популярна у нас, но ценители здоровой пищи сразу оценили ее по достоинству. Ведь этот неприхотливый овощ — родственник обычного одуванчика — содержит много витаминов и микроэлементов, в том числе витамины А, С, В9. Наличие калия, магния, йода, кальция, железа делают ее предпочтительной для более частого использования в качестве гарнира к мясу и рыбе, составной частью овощных салатов. Кроме того травка содержит флавоноиды, необходимые для укрепления сосудов и препятствующие накоплению холестерина.

Поэтому готовьте салаты с этой полезной зеленью, а мы вам в этом поможем, предоставив самые разные салаты с руколой, рецепты простые и не очень:

• салат с руколой
• салат с рукколой и помидорами
• салат с кедровыми орешками
• салат с тунцом и руколой
• салат с руколой и креветками
• салат из рыбы отварной
• салат с курицей и рукколой
• салат рукола рецепт
• салат из авокадо
• салат с руколой и черри
• грибной салат с курицей

• салат с рукколой и моцареллой
• салат из свеклы
• салат с рукколой рецепт
• салат с клубникой
• салат из рукколы
• салат руккола
• салат с грибами и ветчиной
• салат с рукколой и креветками
• салат с рукколой
• салат с тунцом рецепт

В разнообразном море салатов новый, который предлагается вашему вниманию, отличается своеобразием ингредиентов и вкуса. Попробуйте, вряд ли пожалеете.

Листья зеленого салата в рекомендациях не нуждаются, помидор используется для красоты и обогащения вкусовых оттенков. Заправка из оливкового масла с лимонным соком оттеняет все вкусовые ощущения, льняное семя способствует быстрому усвоению и перевариванию пищи. Салат насыщен растительной клетчаткой, поэтому подойдет тем, кто сидит на диете.

Продукты:

• пучок рукколы
• листья зеленого салата — 50 грамм
• зеленый лук — 2-3 перышка
• зелень укропа, петрушки
• оливки без косточек — 1 ст. ложка
• красный помидор
• льняные семечки — ч. ложечка

• соевый соус — 1 ст. ложка
• сок четвертинки лимона
• оливковое масло — 1-1,5 ст. ложки

все овощи хорошо промыть под струей воды и осушить.

Смешать в салатнике разорванные листья салата и рукколы, мелкие оставить целыми.

Добавить зелень укропа и петрушки, нарезанный кружками, не тонко, помидор.

Добавить целые оливки.

Заправить смешанным с лимонным соком и соевым соусом оливковым маслом.

Сверху присыпать льняным семенем. Осторожно перемешаем и подать к столу.

Приятного аппетита!