Конфеты из сухого молока

Сухое молоко - 250 гр;
Сгущенное молоко - 200 гр;
Грецкий орех -50 гр;
Миндаль - 10 гр;
Кокосовая стружка - 100 гр;
Какао порошок - 50 гр;
Печенье - 2 шт;
Чернослив - 10 гр.

Вашему вниманию представляется простой рецепт домашних конфет. Процесс приготовления не займет много времени и усилий, количество ингредиентов может варьироваться в сторону Ваших предпочтений.

Приступим к приготовлению двух видов конфет: темные внутри с черносливом, внутри кокосовых — миндаль.

Смешаем в миске сухое молоко и сгущенку. Пропорции даны приблизительные, по консистенции ясно: если тесто слишком липкое-необходимо добавить сухих компонентов;

В блендере смешаем грецкий орех и печенье, и также вмешаем смесь в общее тесто, конечная консистенция которого должна быть достаточно плотной и не липнуть к руках. Накроем миску с массой салфеткой и отправим отдыхать в холодильник, чтобы компоненты больше пропитались друг другом и набухли;

Далее подготовим два блюдца для обваливания конфет. В одно поместим какао порошок, в другое — кокосовую стружку. Подготовим миндаль и порежем чернослив для начинки конфет;

Приступим к формированию конфет. Размер их будет приблизительно с грецкий орех. Для того, чтобы легче было кататься круглые конфеты, можно смочить руки в теплой воде, а также ложку для зачерпывания теста. Формируем конфетки, помещаем внутрь заготовленную начинку и обваливаем в одном из блюдец.

Готовые конфеты можно сложить в специальные формочки или в пустую коробку из под конфет и хранить некоторое время в холодильнике. Такой десерт порадует Ваших близких, или друзей в качестве подарка-угощения. Приятного аппетита!

Рекомендуем: Миндальные конфеты

Ингредиенты

150 г миндаля
100 г сахарной пудры (или сахара)
1 ст.л. лимонного сока
яичный белок

по желанию:

цукаты
шоколад

Приготовление
Можно попробовать вместо миндаля использовать другие орехи (я не пробовала).
Вместо куриного белка можно использовать белок из перепелиных яиц.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-14 конфет.

Миндаль очистить. Для того чтобы он легче чистился, его надо залить кипятком на 1-2 минуты, почистить и высушить (можно бумажным полотенцем).

Очищенный миндаль положить в блендер.

Измельчить.
Если блендера нет, орехи можно потолочь.

В миндаль добавить лимонный сок.

Добавить сахарную пудру и часть белка, вымесить. Если необходимо, добавить еще. Должна получиться масса, из которой можно сформировать шарик.

Шоколад растопить на водяной бане.

Из миндальной массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Можно положить их в бумажные формочки (я использовала из-под конфет).

Полить шоколадом.

Украсить цукатами.
Желательно дать конфетам подсохнуть (3-4 часа, при комнатной температуре).

Приятного аппетита.

Добавлено: 17-08-2015, 14:13 Просмотров: 1168

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Кулинарные рецепты

Конфеты из сухого молока

Рецепты похожие на: Конфеты из сухого молока