Вкушение этого
пирога – искушение. Нежный, тонкий, легкий, и о-о-о-очень вкусный!
Нам понадобятся: Для теста:
100 гр. муки; 2 ст. л. какао; 2 ст. л. сахара; 2 ст. л. молотого миндаля; 100 г. масла; 1 яйцо. Для начинки:
600 г. яблок; 50 г. масла; 200 г. сахара; 2 яйца; 150 г. тёмного шоколада; 250 мл. сливок жирностью 22% или жирнее; Приготовление:
Замесить тесто.
Выложить в форму, сделать бортики и поставить в холодильник на 30 минут.
В сковороду насыпать 3 ст.л. сахара и добавить 1 ст.л. воды. Помешивая довести до сахарный сироп до состояния карамели золотистого оттенка.
Добавить в карамель порезанные и вычищенные на дольки яблоки и сливочное масло. Перемешать яблоки в карамели, чтобы она обволокла дольки.
Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить сливки и поломанный на кусочки шоколад.
Выпекать этот пирог лучше в разъемной форме.
Приятного аппетита!
Рекомендуем: Десерт "Лакомка"
Ингредиенты: Яблоки - 3 шт. Шоколад - 100 г. Сливки 33% - 0,5 ст. Печенье песочное - 1 пачка. Джем абрикосовый - 1 ч.л. Сок лимонный - 2 ст.л. Цедра лимона - 1 ч.л. Сахар - 0,5 ст. Порядок приготовления:
Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину. Половину сахара залить 1 стаканом воды, довести до кипения, опустить яблоки и варить на слабом огне 5 - 7 минут. Затем яблоки остудить, нарезать дольками, обмануть в растопленный шоколад, выложить на решетку, дать застыть. Охлажденные сливки взбить с оставшимся сахаром, в конце добавить цедру и сок лимона. На тарелку выложить взбитые сливки, дольки яблок в шоколаде. Украсить печеньем и джемом Количество порций: 4.
Просмотров: 997
