Ингредиенты:

• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 2,5 ст.
• Творог 5% - 1 кг.
• Масло растительное - по вкусу.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Сахар ванильный - 1 уп.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу.
• Апельсины - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.

Порядок приготовления:

Приготовить мармелад. Вымыть апельсины, нарезать небольшими ломтиками не очищая от кожуры.

Положить ломтики в ковшик, засыпать сахаром, влить полстакана горячей воды, поставить на огонь, довести до кипения, варить на медленном огне до загустения, периодически снимая пену.

Творог выложить в чашу, добавить яйца, сахар, 5 ст.л. муки и ванильный сахар. Все тщательно перемешать.

Чайной ложкой разделить мягкое творожное тесто на небольшие порции.

На доске, обильно посыпанной мукой, придать форму шайбы каждой порции теста.

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить такое же количество растительного масла и обжарить сырники с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать теплыми, полив апельсиновым мармеладом.

Количество порций: 10.
Длительность приготовления: 60 мин.

Рекомендуем: Сырники


Сырники - лакомство из творога. Приготовить может любой, даже дилетант, быстро и вкусно. Ингредиенты:
творог (или сладкая творожная масса) - 500 г,
3 желтка или 2 яйца,
сахар - 4-5 столовых ложек (по вкусу),
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 100 г (и немного муки для подсыпа),
смесь растительного и сливочного масел (или топленое масло) для жарки,
щепотка соли
Приготовление:
1. Творог хорошо размять вилкой или измельчить в блендере.
2. Добавить желтки, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать.
3. Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу.
4. Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы.
5. Слегка обвалять в муке, стряхнуть излишки и сформировать сырник.
6. В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники, накрыть сковороду крышкой и обжаривать на слабом огне до румяности.
Сырники перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны.
Сырники готовы.
Приятного аппетита!