Ингредиенты:

• филе куриное 600 г
• кукуруза консерв. сладкая 350 г
• сыр 300 г
• молоко натуральное 100 г
• укроп зелен. 50 г
• яйцо куриное 6 шт
• соль

Честно говоря, Всё должно было быть совсем по-другому. Рецепт я взял из журнала, так любимого моей женой. Надлежало кусочки курицы смачивать в яйце и молоке, обваливать в сыре и кукурузе, обжаривать, потом тушить... Вобщем, ничего у меня не получилось - сыр с кукурузой определённо не хотели прилипать к филе, а тушение плавно перетекало в банальную варку.

Как говорится, "если гора не идёт к Магомету, то Магомет идёт к горе". Не получилось сделать как в журнале - не беда, сделаем по-своему. Я поменял соотношение продуктов, "подправил" сам способ приготовления...  тогда-то и родился это рецепт. Курица понравилась и мне, и семье, и друзьям.

Куриное филе нарезать на кусочки средней величины

Яйца размешать с молоком, добавить кукурузу, натёртый на тёрке сыр и мелко покрошенный укроп.

Кусочки филе выложить в форму для запекания и залить тем что получилось. Можно даже перемешать, чтобы все продукты распределились равноернее.

Запекать в духовке при температуре 160-180 градусов 30-40 минут

Ингредиенты:

• тилапия 500 г
• молоко натуральное 300 г
• сыр 100 г
• панировочные сухари 70 г
• масло растительное 50 г
• яйцо куриное 2 шт
• соль
• перец чёрный молотый

Вместо тилапии можно взять и другую рыбу, ограничений практически нет. Чаще всего для запекания берут рыбное филе - так потом кушать приятнее :)
Рыбу нарезать на порционные куски, послить, поперчить, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.


Смешать молоко и яйца, добавить пару щепоток соли.


Рыбу выложить в смазанную маслом форму для запекания и залить смесью молока и яиц. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 10 минут


Сыр нетереть на тёрке


Запеканку посыпать натёртым сыром и запекать ещё 20 минут