Свежина в деревни всегда праздник. Чего только не готовят мясо жареное, мясо пареное, разные деликатесы. Каждая хозяйка знает, что приготовить у каждого есть свои коронные блюда. Сейчас вместе научимся, как готовить свиные уши по рецепту.

Рецепт:

• 2 больших свиных уха,
• 6-7 морковок,
• 0,5 кг мясного фарша,
• 1 головка чеснока,
• зелень, перец молотый,
• 30 г желатина,
• 2 яйца,
• 2 мясных бульонных кубика,
• фольга и пищевая плёнка
Как приготовить:
• Уши чистим, отмываем  и отвариваем  в воде один час, даем  остыть.
• Натираем на терке морковь, чеснок режем пластинками.
• В фарш добавляем бульонные кубики, яйца и хорошо перемешиваем.
• Берем фольгу выложить на нее одно ухо, затем укладываем слоями  тёртую морковь, зелень, порезанный пластинами чеснок, фарш. Повторить слои 2 раза.
• Накрыть вторым ухом, плотно завернуть в фольгу и плёнку, завязать суровой нитью.
• Варить 1,5 ч. в большом количестве воды.
• Достаем с воды, даем остыть, разворачиваем и режем порционными кусочками.  При подаче можно украсит зеленью.

Надеюсь, вам понравился оригинальный рецепт , как приготовить свиные уши. Не забывайте, делится нашими рецептами с Вашими друзьями. Хорошего Вам аппетита !

У нас в меню еще один прекрасный  печеночный торт  , готовится просто ну а, получается как всегда вкусно и неповторимо, советую,  стоит попробовать. И так нам понадобиться:

Рецепт:
• 0,5 кг свиной или говяжьей печени,
• 2 яйца,
• 3 ст. л. муки,
• ½ ч. л. соды,
• немного молока,
• 2 головки репчатого лука,
• 2 моркови средних размеров,
• майонез, свежая зелень,
• 50 мл растительного масла,
• перец, соль по вкусу
Как приготовить:
• Берем сырую печень и пропускаем через мясорубку, добавляем в нее муку, яйца, соду, соль по вкусу и хорошо все перемешиваем.
• Берем молоко и добавляем понемногу, что бы тесто получилось как на блины.
• Ставим сковородку на огонь, хорошо разогреваем, смазываем маслом  и начинаем выпекать блины. Что бы, блины не ломались, при переворачивании и можно разрезать на две или три части.
• Готовим начинку. Мелко нарезаем лук, морковь, солим и тушим на подсолнечном масле до золотистого цвета. Даем, охладится,  немного перчим и хорошо перемешиваем с майонезом.
• Берем блины, смазываем каждый блин начинкой и слаживаем торт. Верхний блин смазываем майонезом, посыпаем рубленой зеленью, посыпать тертым сыром, можно выложить помидорами или огурцами на ваш вкус. Здесь есть, где разыграться вашей фантазии и украсить торт на ваш вкус.
• Ставим в холодильник, на 6-8 часов даем, хорошо пропитаться.

Обалденный печеночный торт готов. Не забывайте, делится  нашими рецептами с вашими друзьями, все останутся довольны. Хорошего вам аппетита !!!