Хочу предложить вам рецепт моих любимых шведских булочек с корицей. Замечательная вкусная выпечка хорошо подойдет к утреннему чаепитию!

• 1/2 кг муки
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• щепотка соли
• 5 гр. сухих дрожжей
• 50 гр. масла
• 1 стакан сахара
• 100 гр. изюма
• 3 ч.л. корицы

Сначала смешайте сухие ингредиенты — муку, полстакана сахара, соль и дрожжи. Оставьте немного муки для посыпки стола. Теперь взбейте яйца, добавьте молоко и половину топленого масла. Смешайте обе смеси и замесите тесто. Подсыпьте его мукой и дайте подойти в течении часа в теплом месте. Оно должно подойти вдвое, затем нужно обмять и оставить еще подходить.

Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0,5 -1 см и смажьте растопленым маслом, посыпьте корицей смешаной с половиной стакана сахара и изюмом. Скатайте в рулет и порежьте толщиной 1,5-2 см.

Выложите булочки на протвень, смажьте взбитым яйцом и ставьте в разогретую до 180 гр. духовку. Сверху можно посыпать сахаром. Выпекать 20-30 минут до золотистого цвета. Приятного чаепития!

• Время приготовления: 2 час
• Сложность приготовления: Средне
• Кол-во порций: 5

• 1 ч.л. дрожжей
• 3 стакан муки
• 1 ст.л. меда
• 2 ст.л. оливкового масла
• 100 г пепперони
• 2 ч.л. смеси ваших любимых специй
• 1 ч.л. соли
• 1 стакан томатного соуса
• 2 стакан тертой моцареллы
• 1 ч.л. чесночного пюре

• 1 Дрожжи уложите в стакан. Залейте дрожжи стаканом теплой воды. Присыпьте их мукой.
• 2 Томатный соус смешайте с медом, специями и чесноком.
• 3 Когда опара подойдет, влейте ее к муке. Добавьте еще один стакан воды. Замесите тесто.
• 4 Поставьте тесто подходить.
• 5 Когда тесто подойдет, замесите его повторно.
• 6 Разделите тесто на три части. Раскатайте из них прямоугольники.
• 7 Смажьте коржы томатной смесью. Выложите плотным слоем пепперони. Посыпьте пепперони моцареллой.
• 8 Сверните коржи плотными рулетами. Рулеты нарежьте тонкими рулетиками-улитками.
• 9 Нагрейте духовку. Противень смажьте оливковым маслом.
• 10 Выложите на противень улиток.
• 11 Запеките их 25 - 30 минут.
• 12 Подавайте к столу горячими.