репчатый лук

чеснок

растительное масло

панировочные сухари

перец

соль

Приготовление:

Почистить лук и чеснок, ошпарить кипятком, обрезать верхушку луковицы, вынуть сердцевину, растолочь ее в ступке вместе с чесноком, добавить перец, масло, соль и перемешать.

Наполнить полученной массой луковые чашечки, смазать слегка противень маслом и

выложить лук запеченный в сухарях фаршированный чесноком на противень, присыпать панировочными сухарями и отправить в духовку до зарумянивания.

  Для успешного приготовления этого французского горячего блюда очень важно, чтобы все входящие в его состав ингредиенты были молоды – и цыпленок, и тимьян, и чеснок. Цыпленок, фаршированный чесноком, приготовленный по этому рецепту, полностью сохраняет свой неповторимый,  первозданный аромат. В качестве гарнира к нему можно подать зеленый салат, и, обязательно, хлеб, который запекался внутри.

Время приготовления 1 час. Рецепт приготовления фаршированного цыпленка:

Цыпленок, фаршированный чесноком, подается к столу горячим.

Состав на  6 порций:

• цыпленок -  1,5 – 1,8 кг.
• черствый белый хлеб  -  3 куска
• тимьян – 3 – 4 веточки
• молодой чеснок – 8 – 10 зубчиков
• сливочное масло – 2 – 3 ст. ложки
• оливковое масло – 3 – 4 ст. ложки
• свежемолотый перец, соль.

Приятного Вам аппетита!