• Помидоры - 1 кг.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Смесь сухих трав .
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления:

Количество порций: 1 л.
Длительность приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

Помидоры  600 г

Перец сладкий  1 шт.

Лук репчатый  2 шт.

Чеснок  3 зубчик

Перец чили свежий   0.25 шт.

Горчица сухая в зёрнах  10 г

Прованские травы  1 ч. л.

Масло оливковое   2 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

Для этого блюда приготовьте: крупные твёрдые помидоры, красный сладкий перец, перчик чили, 2 луковицы средних размеров, молодой чеснок, сухие зёрнышки горчицы, смесь прованских трав, оливковое масло.

Шаг 2

Помидоры вымыть и срезать крышечку. Внутренности вынуть и переложить в пиалу.

Шаг 3

Сладкий перец, перец чили, лук и чеснок мелко порубить ножом.

Шаг 4

В разогретую сковороду добавить оливковое масло и 1 столовую ложку сухих зёрен горчицы. Жарить зёрнышки на слабом огне около минуты.

Шаг 5

Добавить лук, чеснок и перец чили. Жарить 3-5 минут.

Шаг 6

К луку добавить сладкий перец. Посыпать прованскими травами и жарить ещё 5 минут.

Шаг 7

Мякоть из томатов порубить ножом.

Шаг 8

Добавить к овощам, посолить, накрыть крышкой и тушить 10 минут на слабом огне.

Шаг 9

Готовый фарш немного остудить.

Шаг 10

Помидоры выложить на противень. Посыпать солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 11

Начинить помидоры овощами и накрыть крышечками. Отправить запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 35-35 минут.

Шаг 12

Запекайте фаршированные помидоры пока они не станут мягкими и ароматными.