Ингредиенты:

• помидоры свежие 2 шт
• кета 1 кг
• соль
• перец чёрный молотый
• лимон

Рыбу почистить, помыть и нарезать на стейки

Помидоры нарезать колечками

Лимон нарезать полуколечками

Каждый стейк посолить и поперчить. Сверху уложить колечко помидора и кусочек лимона

Стейки завернуть в фольгу и уложить на противень краями вверх.

Запекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 15 минут

1 кг горбуши

200 г сыра

майонез 30%

лимонный сок

перец

соль

Приготовление:

Подготовить рыбу, нарезать на стейки (толщиной примерно по 1,5-2 см), присолить и поперчить кусочки с двух сторон, включить на разогрев до 200 градусов духовку.

Разложить стейки на блюде, сбрызнуть с одной стороны соком лимона, смоченной стороной вниз выложить в форму, выстеленную фольгой.

Измельчить на мелкой терке сыр, смазать кусочки рыбы майонезом, присыпать сыром и убрать в духовку, температуру убавить до 180 градусов.

Горбуша под майонезом и сыром в духовке будет готова примерно через 30-40 минут (готовность можно проверить вилочкой), когда зарумянится сыр.