Запеченая говядина с горошком и кукурузой

Ингредиенты:

Мякоть говядины - 500 г.
Зеленый горошек мороженый - 200 г.
Консервированная кукуруза - 200 г.
Сливочное масло - 50 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Лавровый лист.
Зелень петрушки.
Специи.
Соль.

Порядок приготовления:

Говядину вымыть, посолить, обсушить и приправить специями.

Выложить на противень наполовину наполненный водой. Накрыть противень фольгой. Щапекать в нагретой до 180-200°С духовке в течение 1-1,5 часа.

Зеленый горошек отварить. Лук очистить, нарезать и спассеровать на сливочном масле до прозрачности.

Добавить горошек, 2 ломтика лимона, тушить 5 мин, положить кукурузу, лавровый лист и тушить еще 5 мин.

Крахмал развести 100 мл воды, добавить к овощам, посолить и тушить еще 5 мин.

Мясо нарезать порциями. Подавать с овощным гарниром. Украсить зеленью петрушки и ломтиками лимона.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 120 мин.

kastruly.ru

Рекомендуем: Рыба на рисовой подушке

Ингредиенты:

Рыбное филе - 800 г.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика.
Имбирь измельченный - 40 г.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук-порей - 1 стебель.
Сливочное масло - 100 г.
Рис - 400 г.
Карри - 4 ч.л.
Овощной бульон - 400 мл.
Соль.

Порядок приготовления:

Филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и сбрызнуть соком лимона.

Лук-порей очистить и нарезать кусочками. Болгарский перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, мякоть нарезать тонкими колечками.

Чеснок очистить и мелко нарезать. Рис помыть, затем отварить до готовности в подсоленной воде. Имбирь, лук-порей, чеснок, сладкий перец соединить и тушить в сотейнике на сливочном масле 3-5 мин.

Добавить рис, посолить, приправить карри и перемешать.Сверху выложить рыбу.

Сотйник закрыть крышкой и тушить на умеренном огне в течение 8-10 мин.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 50 мин.

Добавлено: 11-08-2015, 05:52 Просмотров: 879

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Кулинарные рецепты

Запеченая говядина с горошком и кукурузой

Рецепты похожие на: Запеченая говядина с горошком и кукурузой