Хлеб является старейшим и самым распространенным приготавливаемым продуктом питания. Причем большинство стран мира отличаются своими национальными рецептами приготовления хлеба.

Рецепт хлеба

Ингредиенты домашнего хлеба

• Мука – 400 гр.
• Отруби – 50 гр.
• Сахар – 1 ч. л.
• Сухие активные дрожжи – 1 ч. л.
• Соль – ? ч. л.
• Теплая вода – 200 мл.
• Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление хлеба

Возьмите небольшую миску и разведите в ней теплую воду с сухими активными дрожжами и сахаром. Все тщательно перемешайте и поставьте в теплое место на 25 минут до появления пены.

Просейте муку и добавьте в нее немного соли, отрубей. Все перемешайте и добавьте чуть-чуть растительного оливкового или подсолнечного масла.

Влейте воду и дрожжи в муку, тщательно все перемешивая. Затем необходимо вымесить тесто и сформировать из него шарик. Поставьте его в теплое место на 1,5 часа.

Сформируйте из подошедшего теста кругловатую буханку. Затем накройте ее полотенцем и поставьте опять в теплое место на 1 час.

Предварительно включите духовку и прогрейте до 220 градусов. Выпекать хлеб также следует при данном температурном режиме в течение 40 минут.

Средняя калорийность хлеба составляет 220 ккал.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Как приготовить пончики

«Пончики» являются лидером среди кондитерских изделий. Это польское блюдо встречается в различных вариациях в кухнях многих народов мира.

Рецепт пончиков

Ингредиенты:

• Молоко – 250 мл.
• Сахар – 1 ст. л.
• Дрожжи – 35 гр.
• Мука – 500 гр.
• Маргарин или сливочное масло – 75 гр.
• Желток – 4 шт.
• Ром или ликер – 2 ст. л.
• Количество соли, молотой корицы и других пряностей по своему усмотрению

Приготовление пончиков

Развести молоко с дрожжами и мукой. Замесить тесто и поставить его в теплое место на пару часов.

Тесто выбить лопаткой и добавить в него немного соли, маргарина, корицы и других пряностей.

Вымесить тесто и поставить снова в теплое место еще на 1 час.

Выложить тесто на доску и разделить его на две части. Затем раскатать их.

На первую часть положить густое варенье по 1 ч. л. на пончик. Сверху прикрыть второй частью теста и вырезать пончики.

Залепить края, разложить на лист с мукой и оставить в теплом месте на некоторое время.

Обжаривают пончики в горячем фритюре по 5-6 штук одновременно.

Вынуть пончики на салфетку и присыпать сахарной пудрой.

Калорийность пончиков

Пончики являются высококалорийными. В среднем их калорийность составляет 975 кКал.

Приятного аппетита!