Ингредиенты:
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 яйца;
- 300 мл. кефира;
- растительное масло;
- 50 гр. сахара;
- 50-70 гр. пшеничной муки;
- 70-100 гр. кукурузной муки;
- 1/2 ч.л. соли.Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить к яйцам кефир. Добавить всю муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Выложить тесто на смазанную маслом сковороду. Жарить до золотистого цвета. После чего перевернуть и пожарить с другой стороны.

Рекомендуем: Кекс из кукурузной муки

Выпечка для многих является любимым лакомством, но современным хозяйкам часто не хватает времени на ее приготовление. Поэтому для этого нужны легкие рецепты , но при этом еще и вкусные. Этим требованиям соответствует кекс из кукурузной муки с добавление апельсина.

Необходимые ингредиенты дя кукурузно-апельсинового кекса:
- 200 гр сливочного масла
- стакан кукурузной муки
- 1 апельсин
- стакан сахара
- щепотка соли
- 150-200 гр миндаля
- 3 яйца

Миндаль измельчаем в мелкую крошку и смешиваем с кукурузной мукой.

Из апельсина выдавливаем сок и трем на терке цедру.

Размягченное сливочное масло смешиваем с цедрой апельсина, сахаром и щепоткой соли.

Белки отделяет от желтков, желтки кладем в тесто, а белки взбиваем в крутую пену.

В тесто постепенно добавляем муку с орехами, после чего аккуратно вводим взбитые белки.

Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, необходимо разровнять и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 гр 40-50 минут. Готовый кекс, пока горячий, поливаем соком апельсина.