Оладьи – классическое блюдо для русской кухни. Тех, кто любил их звали оладышниками, а сковородку для их жарки – ладкой. Блюдо быстрого приготовления, готовить не сложнее, чем приготовить яичницу.

Оладьи рецепт

Для приготовления оладьей нам понадобиться:

• 2 столовые ложки муки,
• 3 яйца,
• половину чайной ложки соли,
• cтоловую ложку сахара,
• пол-литра кефира,
• 0,3 чайной ложки соды,
• 4 столовой ложки подсолнечного масла.

Приготовление оладий

Для начала необходимо вылить яйца в удобную для замеса посуду.

Начать помешивать, добавить соль и сахар.

Влить половину кефира.

Затем добавить муку и замесить тесто.

Добавить соду, остатки кефира и хорошо размешать.

Далее разогреть сковороду и подлить подсолнечного масла.

Оладьи формировать небольшими порциями теста.

Выпекать до румяной корочки с двух сторон.

Блюдо подают с вареньем, сметаной, медом.
При использовании данного рецепта получиться 1174 грамм оладьей. Калорийность на 100 грамм готового продукта – 210 Ккал. Белков – 6.46 грамм, жиров – 8.29 грамм, углеводов – 28.80 грамм.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Пышные оладьи на кефире

Как же приятно кушать оладьи, они напоминают нам о детстве, когда наши бабушки кормили нас оладьями, а если еще эти оладушки полить сиропом или вареньем, то они просто “улетят” со стола. Рецепт пышных оладушек на кефире весьма прост, с помощью него вы вернетесь в детство и вспомните этот до боли знакомый вкус. Благодаря своей губчатой текстуре, оладьи хорошо впитывают в себя сиропы, мед и другие вкусности. Рецепт пышных оладий на кефире уже перед вами:

Вам понадобится:

• Мука – 190 грамм;
• Кефир или сметана (можете смешать их поровну) – 1 1/3 стакана;
• Сахар – 4 чайные ложки;
• Разрыхлитель для теста – 2 чайные ложки (или 0,5 ч. ложки гашеной соды);
• Яйцо – 2 штуки;
• Соль – щепотка соли.

Приготовление:

1. Муку просейте через сито 2 раза. Добавьте в нее разрыхлитель, соду и соль, после чего всю эту сухую смесь просейте еще один раз.

2. В отдельную миску влейте кефир или сметану, всыпьте сахар и добавьте яйца, тщательно взбейте венчиком. Затем полученную массу и сухую смесь смешайте и замесите тесто.

3. Оладьи на кефире необходимо жарить на сковороде, немного смазанной маслом. Жарьте оладушки с двух сторон, переворачивая их тогда, когда на их поверхности появятся и начнут лопаться пузыри.
Подавайте оладьи с джемом, сиропом или сметаной.