Ингредиенты:

• творог 400 г
• маргарин 200 г
• яйцо куриное 2 шт
• сахар 1.5 стак.
• мука 1.5 стак.
• сода 0.5 чайн. лож

Калорийность (на 100г): 219 кКал
Пачку мягкого (немного растаявшего) маргарина нарезаем кусочками.


Добавляем в маргарин 1 стакан сахара.


Сюда же добавляем 1,5 стакана муки и 0,5 чайной ложки соды.


Полученную смесь тщательно перемешиваем, можно даже с помощью вилки. Получится "протертое" тесто.


Теперь готовим начинку: берём творог, добавляем 0,5 стакана сахара и 2 яйца.


Полученную смесь перемешиваем.


Теперь на холодную, смазанную маргарином сковородку выкладываем половину приготовленного теста.


Далее на тесто в сковороде выкладываем начинку из творога.


Затем на творог выкладываем остатки теста и немного посыпаем сверху мукой.


Ставим в холодную духовку и готовим при температуре 180 градусов в течение 40 мин.

Рекомендуем: Блинчики Мешочки с грибами и курицей

Ингредиенты:

• кура 500 г
• грибы свежие 200 г
• зелень 20 г
• масло растительное 3 стол. лож
• мука 3 стак.
• чеснок (зубчик) 3 шт
• сметана 3 стол. лож
• майонез 2 стол. лож
• яйцо куриное 2 шт
• сахар 2 стол. лож
• лук репчатый 1 шт
• помидоры свежие 1 шт
• сода 0.8 чайн. лож
• соль 0.5 чайн. лож
• молоко натуральное 0.5 л
• лук зелёный

Калорийность (на 100г): 226 кКал
Готовим тесто для блинов. Для этого берём 2 яйца, соль и сахар растираем до единой массы. Добавляем молоко и муку (муку добавляем постепенно). После каждой порции муки массу взбиваем венчиком (миксером/блендером).По необходимости добавляем теплую воду, чтобы тесто было слега вязким (легко льющимся). Добавить 2 ст. ложки растительного масла.
Готовим начинку: для этого берём свежие грибы и обжариваем их на сковороде минут 10-15 на растительном масле.


Затем добавляем туда мелко нарезанный лук и кубиками нарезанную куриную грудку. Посолить по вкусу.


Всё это тушится на сковороде еще минут 20. В конце тушения добавить 1 мелко порезанный помидор.


Блины жарим на большой сковороде.


Начинку выкладываем на готовые блины в центр.


Собираем края блина в "мешочек" и перевязываем зелёным луком.


Готовим соус: для этого перемешиваем сметану с майонезом, измельчаем зелень (укроп и петрушку) и чеснок, продавленный на чеснокодавке.

С Масленицей!!!