Выбирайте спаржу с плотными почками и основанием, напоминающим свежесрезанные цветы.

Ингредиенты:

пучок молодой спаржи
соль, перец
оливковое масло
сок 1/4 лайма
зубчик чеснока — выдавить через пресс
4 ломника бекона

Приготовление:

Обрезать концы у спаржи, выложить на противень с фольгой, смазать при помощи кисточки оливковым маслом, покрошить сверху чеснок. Посолить, поперчить.

Отправить в заранее разогретую до 200С на 10-12 минут.

Теплую спаржу сбрызнуть соком лайма, разделить на пучки по 4-5 шт, и обернуть в бекон. Сразу же подаем на стол.

Приятного аппетита!

• 500 г куриного филе
• 350 г спаржи (зеленой или белой)
• 15-20 помидорок черри (или 1-2 обычных помидора)
• лук порей (или 150 г репчатого лука)
• сок половины лимона
• соль
• перец
• растительное масло

У спаржи отломать твердую часть стебля и выбросить.

Спаржу нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком.

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Филе мелко нарезать.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить филе, жарить 10 минут.

Добавить спаржу, жарить 10 минут.

Добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 5 минут.

Приятного аппетита.

cb23.ru