Для приготовления спагетти по-итальянски нам понадобиться:

• Чеснок - 2 дольки
• Перец чили — 1 шт
• Оливковое масло - 1 ст. ложка
• Помидоры - 500 гр.
• Каперсы - 30 гр.
• Маслины (без косточек) - 30 гр.
• Соль — 1 чайная ложка
• Базилик (свежий) - 30 гр.
• Спагетти - 300 гр.

Поставьте на огонь воду для спагетти, и приступайте к приготовлению соуса. Измельчите чеснок и перчики чили.  Обжарьте все пару минут на оливковом масле. 

Очистите помидоры от шкурки, предварительно сделав на ней крестообразный надрез и опустив в кипяток на минуту.

Очень мелко нарежьте помидоры и добавьте в сковороду к чесноку и перцу, дождитесь кипения и оставьте минут на 5 на слабом огне.

Засыпьте каперсы и нарезанные маслины в сковороду , посолите и готовьте еще 5 минут.

За минуту до приготовления соуса положите в него нарезанный свежий базилик.

Горячие спагетти, выложите на блюдо, сбрызните оливковым маслом и сверху выложите соус.

Рекомендуем: Пицца на спагетти

Ингредиенты:
4 яйца
150 грамм спагетти
масло раст. - 100 мл.
сыр - 300 гр.
4 помидоры
салями - 50 грамм
зубчик чеснока
перец, зелень, маслины, соль.
Приготовление:
Отварить спагетти, дать стечь воде. С солью и перцем взбить яйца, посыпать измельченный чеснок и зелень, перемешать со спагетти.
Сковородку нагреть, разложить спагетти, обжарить с каждой стороны. На эту лепешку выложить помидоры, салями, маслины, перец. Обсыпать сыром, запечь.