Ингредиенты:

- 2 яйца

- 1 луковичка

- 1 болгарский перчик

- 1 помидор

- несколько кусочков бекона

- 2ст.л молока

- соль

- перец

Приготовление омлета с беконом.

Бекон нарезать полосочками.

Помидор нарезать небольшими кубиками.

Перец нарезать небольшими полосками.

Мелко нарезать лук.

На растительном масле обжарить бекон.

Добавить помидор, немного потушить.

Добавить перец.

И лук, тушить под крышкой 5-7 минут.

Яйца соединить с молоком, посолить, поперчить.

Влить яично-молочную смесь в сковородку с беконом и овощами.

Немного поджарить, лопаткой разделить на четыре части, обжарить с другой стороны.

Омлет с беконом готов! Приятного аппетита!

• 1 кг куриных желудков (очищенных)
• 200 г бекона
• 300 г помидоров
• 200 г болгарского перца
• 200 г лука
• 1 перчик чили
• зелень по вкусу
• растительное масло
• соль
• перец

Желудки промыть и отварить в подсоленной воде в течение 35-40 минут после закипания.
Остудить.

Готовые желудки нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать соломкой.

Бекон нарезать соломкой.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Помидоры нарезать кубиками.

Перец чили очистить от семян, нарезать соломкой.

Зелень мелко покрошить.

На растительном масле обжарить лук до прозрачности.

Добавить бекон, жарить 3-4 минуты.

Добавить перец, жарить 2-3 минуты.

Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.

Добавить желудки, перемешать.

Добавить перец чили, посолить, поперчить, тушить под крышкой в течение 10-15 минут.
При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита.